熟食行业发展趋势

时代特点

近几年来，在中国熟食食品企业发展趋势迅速，产品出现不断发展，在我国我国国家产业政策鼓励熟食食品类全产业链向高新科技产品方向发展趋向，中国企业提升投资项目项目投资渐渐地提升。投资者对熟食食品类行业的关注越来越密不可分，这促进熟食食品类行业的发展趋向科研规定扩张。

随着着我国经济水平的提高 ,一方面大伙儿生活水平也在不断提高 ,大伙儿已不考虑到于简单的衣食无忧,仅仅有着高些的化合物完美主义者和精神追求,熟食也慢慢变为大伙儿饮食起居离不开的特色特色美食；另一方面随着着社会发展社会经济的发展趋向，大伙儿的生活节奏变快，快餐连锁熟食这类节省成本的食品类类型融进了这种快速效率高的市场的需求。近年来在中国的熟食市场销售发展趋向十分快，许多 大的熟食加盟连锁企业加快了跑马圈地的脚步，短短2年连锁加盟熟食店如雨后春笋般遍布大街小巷，许多 知名品牌的熟食以其不同寻常的口味和合理的价格深得平民百姓钟爱，早就切实落实。

行业现状

一、 农贸批发市场熟食概述

1、 农贸批发市场熟食以生鲜配送便利店加盟为媒体。

2、 绝大多数为夫妻式的小型加工厂店。

3、 所卖产品为中低档产品且无明显特色。

4、 产品类型单一，无苛刻的食品类安全防护体系管理。

5、 卫生状况令人担忧，尤其是夏天常常能够见到蚊子飘动。

6、 重要目标受众群体群体为年龄非常大的群体和中低收入者群体，比较高度重视食品类健康安全的当今消費群体很少光临。

7、 无知名品牌，无店面企业形象，无产品质量标准，无规范管理，无优质服务，无责任肩负专业能力，缺乏核心竞争力。

二、 商场熟食概述

1、 以购物商场、大型商场店面作为媒体。

2、 实际还是传统小型加工厂生产加工体系管理（本人入驻，非商场现有产品）。

3、 所卖产品无特色且价格不一定划得来。

4、 由于进到逛商场群体的消費目的复杂，商场熟食其销售量并算不上很大。

5、 产品从色调、口味上边不能导致诸多消费者的购买不理智。

6、 重要目标受众群体群体为折扣优惠、营销推广群体。

三、 大加盟品牌熟食

1、 以加盟连锁店方法出现，统一门店企业形象，统一管理方案和服务，让人从外观和艺术化上导致购买不理智和信任感。

2、 生产商统一、规范化生产加工，产品产量配送，安全系数、舒心、省时省力。

3、 技术专业的产品产品研发机构担负产品的产品产品研发，产品特色明显。

4、 产品类型多种多样，考虑到不一样消費群体的规定。

5、 技术专业为当今成功男士、娱乐休闲群体、中产阶层量身订做打造产品方案，购买工作勤奋。

6、 加盟连锁店一般在目标消費群体工作必然选择或公交站牌换乘处、住宅小区集中点，购买方便快捷。

7、 味道、特色、食品类健康安全、品牌影响力、优质的服务是吸引消费者的重要因素。

发展方向

可以不容置疑的说，以重视食品类健康安全，重品牌理念基本建设为必要条件下的知名品牌熟食最新项目终究会变为熟食行业发展的关键方向，将占据熟食市场销售很大 的生日生日蛋糕市场占有率。重要原因有下列好多个层面：

1、随着着大伙儿食品卫生安全安全意识的提高，家里做坊无食品类健康安全保证 的熟食商业圈将渐渐地被消费者避免和扔下。

2、随着着生活节奏的加快，大伙儿生活品质的提升 ，在家做饭的整个过程很有可能降低，因而 选择购买干净整洁、方便快捷、清洁卫生、色香味俱全、值得信赖的知名品牌熟食将是首选。

3、传统的娱乐休闲食品类对于潮流趋势、逛街、娱乐休闲一族的消費群体来讲早就不能考虑到其口味、方便快捷、个性化消費所需，知名品牌熟食的娱乐休闲产品规定越来越大。

4、知名品牌熟食也是喝酒群体的首选下饭菜品。

5、随着着市场经济的再一次提升，酒店客房、娱乐休闲场所、休闲娱乐商务会所将慢慢放弃自食其力的加工过程，选择和知名品牌熟食进行强强联手合作。

人是铁食为天。无论社会经济发展遭受怎样的压力，就餐自始至终是平民百姓关心的事。饮食业是最具行业前景的行业，此外饮食业也是抗风险能力最强的行业。人不可以一日不餐，一直减少外出消費的頻率和授信额度。